10.04.2024
Moderne Klosterküche
Leben teilen und Essen. Weil Lücht auch durch den Magen geht. Moderne Klosterküche nennen wir das.
Wir lieben Experimente mit frischen saisonalen Zutaten. Bei unseren Lüchtspielen und Retreats sogar alles in vegan. Letztes Mal gab’s Lüchtenwurzelbrot mit Bärlauchpesto. Dazu gepickelte Radieschen an Seedballs mit Senfcréme. Anschließend Zitronencrunch über Spargel, junge Kartöffelchen und dazu Wildkräutersalat. Zum Kaffeekränzchen saftige Heidelbeermuffins.
Fotos & Text: Stephanie Brall
Von Herzen Dankeschön für so viel Gaumenschmaus und Augenweide an Hauswirtschafts- und Küchenleitung Heidi Schilling, Koch Dennis Krastinat und an das gesamte LÜCHTENHOF-Team.
Noch
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